Ciasto z tahini pojawiło się już jakiś czas temu na blogu jako brownie sezamowe – dzisiejsza propozycja jest chyba jeszcze słodsza, ale za to wyjątkowo ekonomiczna! Wystarczy malutki kawałek żeby zaspokoić głód słodkości na dłuuugi czas 😉 Przepis nie jest bardzo pracochłonny, ale wymaga staranności. Warto dokładnie wylepić formę kruchym spodem i piec jedynie do …
Braki w lodówce jak nic innego wpływają na wzrost kulinarnej kreatywności. Od jakiegoś czasu miałam już ochotę na pastę miso, w szufladzie czekała z kolei od dawna paczka białej fasoli. Z miso jest podobnie jak z parmezanem – wzbogaci smak każdego dania – więc eksperyment okazał się sukcesem, a pasta fasolowa z miso i tahini …
Bez względu na to jakie ciasto upiekę, odpowiedź jest zawsze podobna: „Pyszne, naprawdę, ale kiedy upieczesz brownie limonkowe?” Zwykłe ciasta nie mają więc łatwego startu, a co dopiero kiedy w szranki próbuje stanąć inne brownie! Jedynym dopuszczalnym wariantem była do tej pory wersja z malinami, jednak ostatnio miałam wyjątkową ochotę na naprawdę słodkie ciasto – …
Kolejne danie z serii: brzydkie, a dobre! Trudno tu w sumie mówić o pełnowymiarowym daniu – baba ghanoush z granatem to raczej przekąska, podawana często z chlebkami pita, chociaż bywa również serwowana jako danie główne. Podobnie jak w przypadku hummusu, trudno ustalić konkretny kraj pochodzenia, dlatego najbezpieczniej uznać tę pastę za danie kuchni bliskowschodniej. Podstawę …