To ciasto mogłoby się równie dobrze nazywać „pełnia lata”, bo trudno chyba o bardziej kojarzące się z wakacjami owoce niż truskawki – wyczekiwane, rozgrzane słońcem, najsmaczniejsze prosto z krzaczka. W połączeniu z rabarbarem tworzą przyjemnie orzeźwiający duet, podkręcony tutaj dodatkowo owsianą kruszonką. Jeśli wasze owoce są już delikatnie przejrzałe, to ciasto rabarbarowo-truskawkowe nadaje się idealnie …
Jeśli tylko mam taką możliwość, w menu deserowym zawsze wybiorę najkwaśniejsze ciasto. Jedyny wyjątek robię dla tiramisu, ale kombinacja tiramisu + czarna kawa jest dla mnie poza jakąkolwiek konkurencją 🙂 Tarta cytrynowa, mus z porzeczkami czy proste ciasto z rabarbarem to smaki idealne na cieplejsze dni, kiedy niekoniecznie mam ochotę na delektowanie się tłustymi czekoladowymi …
Bez względu na to jakie ciasto upiekę, odpowiedź jest zawsze podobna: „Pyszne, naprawdę, ale kiedy upieczesz brownie limonkowe?” Zwykłe ciasta nie mają więc łatwego startu, a co dopiero kiedy w szranki próbuje stanąć inne brownie! Jedynym dopuszczalnym wariantem była do tej pory wersja z malinami, jednak ostatnio miałam wyjątkową ochotę na naprawdę słodkie ciasto – …
Uwielbiam mazurki! Najchętniej jadłabym je raz w miesiącu, a nie tylko z okazji świąt Wielkanocy – swego czasu próbowaliśmy zresztą razem z tatą przekonać mamę do tego pomysłu 🙂 Mazurkową mistrzynią i tak pozostaje babcia i jej ultracienkie kruche ciasto przekładane marmoladą (!), jednak każda z nas wypracowała swój pomysł na pyszny i prosty mazurek. …
Czekoladowe cynamonki to jeszcze słodsza wariacja na temat zawijańców, ślimaków, bułeczek – mają wiele imion, ale z pewnością wiecie o czym mowa. Słodkie, pachnące cynamonem drożdżowe ciastka, zawinięte w spiralny kształt, często serwowane są w kawiarniach, bo z niczym nie komponują się tak dobrze jak z mocną czarną kawą. Czasami można trafić na wersję z …
Miłość do ciast dzielę między dwie grupy: ciasta intensywnie czekoladowe, idealnie pasujące do mocnej kawy, i lżejsze wypieki o wyrazistym cytrusowym smaku. Czasami z połączenia obu grup powstają tak przepyszne kombinacje jak brownie limonkowe, ale ciasto potrójnie cytrusowe to zdecydowanie przepis dla zwolenników drugiego obozu. Dlaczego potrójnie? Sam dodatek startych skórek z cytrusów to za …
To przepis dla prawdziwych łasuchów – ciasto bardzo czekoladowe nie pozostawia zbyt wiele miejsca na inne smaki, ale miłośnicy intensywnie kakaowych wypieków z pewnością będą zachwyceni! Jest równie proste jak limonkowe brownie i tak naprawdę do jego przygotowania nie potrzeba nawet miksera. Muszę jednak przyznać, że przy pierwszym podejściu przeraziła mnie płynna konsystencja masy – …
Czekoladowe trufle z chilli to jedne z najprostszych słodkości, które możemy przygotować samodzielnie w domu. Wymagają minimum nakładu pracy, chociaż przyda się odrobina cierpliwości i zdolności manualnych do uformowania kształtnych kulek. Jeśli jednak – podobnie jak mi – brakuje Wam obu tych cech, to nic straconego! Połączenie chilli z gorzką czekoladą jest tak pyszne, że …
Jeszcze nie tak dawno solony karmel był obecny dosłownie wszędzie – w każdej lodziarni można było kupić lody o tym smaku, sosem karmelowym polewano popcorn, a dla spragnionych mocniejszych wrażeń powstały karmelowe nalewki. Trudno się temu fenomenowi dziwić, ponieważ przełamanie ulepnej słodyczy słonym smakiem to trik prosty, ale efektowny – a solony karmel z łatwością …
Pepperkaker z lukrem królewskim, czyli skandynawska wersja pierniczków, to obowiązkowy punkt w norweskich przygotowaniach świątecznych. Bez problemu można je kupić w każdym markecie, duże pudełko kosztuje tylko kilkanaście koron i faktycznie trudno się od nich oderwać! Podobne ciasteczka można kupić też m.in. w Ikea, ale ich przygotowanie jest tak proste, że warto spróbować zrobić je …