Pesto nierozerwalnie kojarzy mi się ze studenckimi czasami i obiadami przygotowywanymi podczas zagranicznych wyjazdów, kiedy miska takiego makaronu pozwalała przetrwać nawet w najdroższym kraju. Te …

W ostatnich latach sushi straciło sporo ze swojego egzotycznego czaru – na większości osiedli znajduje się już jakaś „suszarnia”, a rolki często zamawiamy na dowóz …

Każdy rodzic pamięta chyba, jakiego trudu wymagało przekonanie jego dziecka do nowego dania czy konkretnego warzywa lub owocu, ile forteli i strategii trzeba było zastosować, …

Uwielbiam przepisy, które za pomocą nieoczywistych przypraw albo zaskakującego zestawienia smaków dają nowe życie opatrzonym kulinarnym duetom – galette z burakami, fetą i miodem jest …

Chociaż w wielu restauracjach coraz częściej możemy zamówić ciekawe potrawy oparte na roślinnych składnikach, sporo osób nadal kojarzy kuchnię wegetariańską z mdłymi warzywnymi potrawkami. Cóż, …

Brukselka z miso i piklami to pochwała prostoty – 4 składniki i czas niezbędny do ugotowania ryżu wystarczą, aby spojrzeć na to warzywo z zupełnie …

Bataty bywają niedoceniane – najczęściej zostają zblendowane na zupę krem, czasami wylądują też w curry, ale rzadko kiedy stanowią główny składnik dania. Warto poświęcić im …

Risotto to dla mnie papierek lakmusowy każdej restauracji, która ma je w swoim menu. To proste danie, bezlitośnie ujawnia jednak każde kulinarne cwaniactwo. Bulion z …

Tapenada to francuskie określenie na „szybką przekąskę, która błyskawicznie znika ze stołu”. Jest to dość luźne tłumaczenie, ale z pewnością oddaje dwie główne zalety tapenady: …