Chociaż mogłoby się wydawać, że podobnych przepisów jest zatrzęsienie, to nie jest pierwszy lepszy sernik z białą czekoladą – jest jej tutaj aż 600 gramów! Nie, to nie pomyłka, ponad pół kilograma to właściwa ilość w tym przypadku. Jeśli przeraża Was ten ogrom słodyczy i kalorii to zapewniam, że ciasto wbrew pozorom wcale nie jest …
Sernik to niezwykle wdzięczny typ ciasta, przy pieczeniu którego możemy swobodnie puścić wodze fantazji. Zielona herbata, mango, a może dodatek sera pleśniowego? Nie ma pomysłu, którego nie można przetestować! Ciasto ma jednak przede wszystkim smakować, więc nie ma co wydziwiać na siłę – na szczęście sernik z gorgonzolą łączy w sobie oryginalność z pysznym smakiem …
Przed sernikami zawsze czułam respekt. Ich przygotowanie wydawało się zwodniczo proste, ale ile pułapek czekało po drodze! Nieodpowiedni twaróg, strojący fochy piekarnik czy nieostrożny domownik, który stuknie czymś w drzwiczki piekarnika i katastrofa gotowa, sernik na pewno się zapadnie, nie dopiecze lub spiecze za bardzo. Trzeba było jednak w końcu zaryzykować – wybór padł na …