Schowana w szufladzie puszka cieciorki to często najlepszy przyjaciel w dni, kiedy na nic nie ma czasu, a już na pewno na przesiadywanie w kuchni. Nada się do szybkiego warzywnego sosu, wzbogaci smak pesto i sprawdzi się też jako smażona ciecierzyca z makaronem i cytryną. Trudno o prostsze danie w ciągu tygodnia – porcja makaronu, …
Zupy krem, a konkretnie ich konsystencja, mają równie wiele zwolenników (“Cudownie aksamitna!”), co zadeklarowanych przeciwników (“Przecież to wygląda jak jedzenie dla niemowlaków..”). Co zrobić, aby pierwszych nie zawieść, a drugich przekonać? Odpowiedzią może być chrupiąca ciecierzyca – prosta w przygotowaniu i bezproblemowa w przechowywaniu; można od razu przyrządzić większą ilość i dorzucać taki dodatek nie …
Pesto nierozerwalnie kojarzy mi się ze studenckimi czasami i obiadami przygotowywanymi podczas zagranicznych wyjazdów, kiedy miska takiego makaronu pozwalała przetrwać nawet w najdroższym kraju. Te słodko-gorzkie wspomnienia łatwo może jednak odczarować smażona ciecierzyca – równie tania i prosta w przygotowaniu co wymieszanie sosu z makaronem 😉 Na sklepowych półkach można znaleźć całkiem szeroki wybór gotowego …