boczniaki

Carbonara-z-grzybami

JAPOŃSKA CARBONARA Z GRZYBAMI

Długo zastanawiałam czy warto publikować ten przepis. Obawiałam się, czy nie zostanie uznany za zbyt przekombinowany i dziwaczny, chociaż samo przygotowanie jest naprawdę banalne. Dobrem należy się jednak dzielić, a ta carbonara z grzybami jest tak obłędnie pyszna, że w sezonie jesienno-zimowym gości przynajmniej raz w tygodniu na naszym stole! Spotkanie kuchni włoskiej z japońską …

JAPOŃSKA CARBONARA Z GRZYBAMI Więcej »

risotto-z-boczniakami

RISOTTO Z BOCZNIAKAMI

Risotto to dla mnie papierek lakmusowy każdej restauracji, która ma je w swoim menu. To proste danie, bezlitośnie ujawnia jednak każde kulinarne cwaniactwo. Bulion z kostki? Pierwszy lepszy ryż? Podejrzany zamiennik masła? Risotta nie oszukasz – jego siła polega na jak najlepszej jakości składników, więc każde pójście na skróty szybko wyjdzie na jaw. Prawidłowo przygotowane …

RISOTTO Z BOCZNIAKAMI Więcej »